奥凯餐饮管理系统

民以食为天，在以美食著称的中国，餐饮业的发展尤为突出，增长势头强劲。2008年餐饮零售额达15404亿元，比2007年增长24.7%，连续18年保持两位数的速度。2008年中餐首入奥运食谱，更进一步走向国际化，根据多年数据分析，估计到2010年，中国餐饮业零售额将达到2万亿元。餐饮的迅猛发展推动了餐饮信息化的发展，目前在国内大中城市，应用“餐饮管理系统”，已成为餐饮开业的基本前提条件。但是由于历史的原因，餐饮企业面临着如下问题： 专业性人才缺少 经营成本不断增加 工艺标准化难度大 行业内部竞争激烈 企业发展资金短缺 政策支持力度小 奥凯软件专门针对中国目前餐饮特行业经营现状，研发出奥凯餐饮管理系统，帮助餐饮企业提高竞争力。 适用范围 餐厅、酒楼、美食广场、中西式快餐店、酒吧、火锅店、茶楼等。 功能说明 “餐饮系统”的功能块包括：前台管理系统（触摸屏系统）、厨房打印、出品管理、会员管理、库存管理、决策分析和系统分析。 产品特色 1、界面设计人性化，10分钟学会操作 图形化操作界面，明确的流程指示； 支持触摸屏、图形、编码、简拼等多种点菜模式，而且主要的功能操作在数字键盘单手就可以完成； 模块设计功能化，清晰明了； 用语行业化，一看字面意思就明白具体的意思。 2、独有的库存管理，从不同角度提供决策报表 传统餐饮基本都是依靠厨师的经验来做菜，没有一个可以量化的成本数据，系统提供理论成本和实际成本核算，能够准确的计算出菜品的利润； 对于采购、制作菜品时候使用不同单位核算的情况，系统提供多单位管理的功能； 系统提供专有的耗料方案功能； 提供采购价格管理功能，使得企业成本核算更加准确； 系统针对不同部门关心点不同提供多样化的报表，满足各个部门管理的需要：客流量报表、理论成本报表、实际成本报表、进销存报表，原料告警分析，供应商进货汇总表、日营业数据、毛利等。 3、细致、周到的预订管理 系统提供普通预订、宴会预订两种方式，针对宴会预订有专门的宴会套菜、餐桌的加减、服务； 系统针对普通预订、宴会预订可以有灵活设定不同的生效时间、以及预留时间； 提供单独的熟客资料管理模块为熟客提供更加周到的服务。 4、来电管理系统、会员管理系统 会员订餐系统自动显示会员相关信息； 系统提供会员资料维护、会员类型管理、会员积分管理，挂帐会员对帐管理、会员充值管理。 5、奥凯点菜宝 系统支持奥凯点菜宝，通过无线网卡与食迎客管理系统进行数据交换，做到开台、点菜、退菜、埋单全程自动化； 使用无线点菜设备，可以方便服务员在有效范围内快速为顾客提供及时、周到的服务。

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